Csúcsmennyiségű virslivel készülnek
Több mint 400 tonna virslivel készül az év utolsó napjaira a SPAR Magyarország saját húsüzeme. Ilyenkor kiemelkedő a kereslet a hagyományos és alkoholmentes pezsgők iránt, a mustár értékesítése háromszorosára, a majonézé kétszeresére nő a szilveszter előtti napokban.
A SPAR és INTERSPAR áruházak jelentős szilveszteri rohamra számítanak december 28-tól. „Áruházaink felkészülten várják a vásárlókat. A nyitvatartás az elmúlt évekhez hasonlóan alakul, az év utolsó napján az üzletek többsége legalább 14 óráig nyitva lesz. 2019 első napján a töltőállomásokon és a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren található üzleteket kivéve zárva tartunk, majd január másodikától a megszokott módon várjuk vásárlóinkat. Idén jelentős érdeklődésre számítunk a virsli mellett a pezsgőfélék, a sós és édes sütemények, lencsefélék és a hagyományos ételekhez szükséges alapanyagok tekintetében” – mondta Maczelka Márk, a SPAR kommunikációs vezetője.
Az idei szilveszteri szezonra több mint 400 tonna virslivel készül a SPAR bicskei Regnum Húsüzeme. Az előző évekhez hasonlóan a drágább, prémium kategória fogy majd jobban a vállalat prognózisa szerint. A legnagyobb mennyiségben eladott SPAR frankfurti virsli mellett a minőségi bécsi virsli, a Regnum juhbeles virsli, valamint a koktél virsli mellé idén egy új, 30 százalékkal csökkentett zsírtartalmú SPAR Light virslivel készül az áruházlánc. Ezen termékek mindegyike, ahogy a húsüzem összes többi készítménye is, laktóz-, glutén- és szójamentes.
Ebben az időszakban megugrik a kereslet a virsli mellé tálalt majonézes torma, mustár, és majonéz iránt is. A mustár forgalma háromszorosára növekszik, míg a majonézé duplázódik az év utolsó napjaiban. De kiemelkedő forgalmat generálnak a nagyrészt a vállalat üllői SPAR enjoy. convenience üzemében készülő hidegkonyhai készítmények, valamint a francia saláta, a burgonyasaláta, a korhely saláta, a kaszinótojás és a tormás sonkatekercs termékek. Készételek közül a halászlé, halételek, káposztás ételek és a kocsonya a legnépszerűbb.
Sok háztartásban kerül malachúsból készült étel az ünnepi asztalra. A SPAR az elmúlt évben mintegy 2100 malacot értékesített, az idei évre 2500 darabbal készül. Sertéshús tekintetében pedig 25 százalékkal magasabb keresletre számít az év többi időszakához képest. A szilveszteri italok közül az elmúlt években óriásit emelkedett a gyerekpezsgő forgalma. Az alkoholos italok között első helyen a hagyományos pezsgő áll, amelyből több havi mennyiséget vásárolnak meg mindössze pár nap alatt. Snackek tekintetében a két ünnep közötti öt napban körülbelül két hétnyi fogyásnak megfelelő volumen fogy. A sláger a nagy kiszerelésű chips és a ropi.
A szilveszter nem múlhat el lencse nélkül. Az idei évben realizálódott árcsökkenés miatt a mennyiségi eladásban enyhe növekedést várnak a tavalyi évhez képest. A vásárlók a jó árú, de jobb minőségű – köztük a konyhakész – termékeket keresik ebben az időszakban is. A SPAR többféle nagymagvú-, közepes magvú-, vörös- és feketelencsével készül erre az időszakra.
