A tökéletes pulyka titka
A pulyka egyébként csak a 19. század fordulóján vált divatos hálaadási étellé.
Tagged: gasztronómia
Whirlpool Experience Tour
A WHIRLPOOL és a PEUGEOT Design Lab általmegálmodott új, innovatív foodtruc A WHIRLPOOL csoport örömmel jelenti, hogy útjára bocsátotta a PEUGEOT-val közösen fejlesztett Whirlpool Experience Tour tanulmányt. Az egyedülálló és látványos reklámkoncepció célja az...
Szakácskönyv & Árnyékporocska
Kner Piroska: SzakácskönyvParti Nagy Lajos: Árnyékporocska Egy megkerült szakácskönyv és egy elfeledett élet Kner Piroska a Gyomai Kner Nyomda alapítójának, Kner Izidornak volt a legfiatalabb húga. 1877-ben született Gyomán, élete nagyobb részében háziasszonyként élt Rákosligeten. 1915-ben,...
A felhőből jön majd a kenyér, és az MI mondja meg, mennyit kell vetni?
A vetőmagtól a polcig: így alakítják át az IBM innovációi az élelmiszerlánc minden szakaszát a következő öt év során Az IBM kutatói már világszerte dolgoznak azokon a megoldásokon, amelyek az élelmiszerlánc minden szakaszát átalakítják a...
A húsleves a kedvenc levesünk, a gulyásleves a kanyarban sincs
A Falatozz.hu országos ételrendelő portál újévi leves körképe szerint a húsleves után a bableves a legnépszerűbb levesünk, de egyre ismertebbek más kultúrák specialitásai is. A magyar köztudottan leveses nép, ráadásul a többi kultúrához képest...
Ez az étrend terjedhet el 2050-re
A hazai lakosság szerint 30 év múlva a már napjainkban is népszerű allergénmentes, valamint bio, vegán és paleo étrend erősödhet leginkább, miközben az iparági előrejelzésekkel ellentétben a húsfogyasztásban inkább csökkenést várnak – derül ki...
5+1 tipp a tökéletes karácsonyi menühöz
Minden családban nagy fejtörést okoz az ünnepi menü. A főzés és az előkészítés meghitt hangulata csak a reklámokban köszön vissza, a valóságban a háziasszonyok sokszor túlvásárolják magukat, nem hagynak elég időt a főzésre, és...
Titkos tanácsok a tökéletes pulykasülthöz
Álmodozol róla, mégsem teszed meg? Mi lenne, ha idén megpróbálkoznál a karácsonyi pulykával? Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya elárulja neked legféltettebb titkait, hogyan is kerülhet illatos, omlós, ropogós fogás a karácsonyi asztalra. A...
Stollen kalács
Hozzávalók: 1 db tojássárgája 1 csipet őrölt gyömbér 10 dkg aszalt gyümölcs 10 dkg kandírozott narancs 5 dkg mandula 2 cl rum 2 dkg élesztő 30 dkg finomliszt 10 dkg olvasztott vaj 1 dl...
Gesztenyével töltött hosszúcomb
HOZZÁVALÓK: 2 db pulyka hosszúcomb, 50 dkg főtt, hámozott gesztenye, 40 dkg aszalt szilva, 1 nagy cukkini, 4-6 szál zöldhagyma, 2 szikkadt zsemle vagy kifli, 2 tojás, só, bors, őrölt római kömény, 2...
Vörösboros szarvas comb dödöllével (4 személy)
Hozzávalók: 80 dkg szarvas comb só őrölt fekete bors 2 ek mustár 1 dl étolaj 4 dkg paradicsom püré 15 dkg vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 közepes sárgarépa 1 db petrezselyem gyökér 1-2 ek...
„Egy percem van meggyőzni téged, hogy vásárolj hazai terméket”
Mészáros Péter, slam poetry bajnok Hazai minden előtt az ünnepi asztalon is „Anya azt mondja, azért szereti a hazai termékeket, mert ami ismerős, az megbízható.” – állítja Bánóczi Bea, a IV. Országos Slam Poetry...
Gyömbéres édesburgonya krémleves pirított tigrisrákkal (4 személy)
Hozzávalók: 40 dkg édesburgonya 5 dkg vöröshagyma 2 dkg vaj csipetnyi cukor 1 dl jó minőségű, száraz fehérbor 2 dl zöldség alaplé 1 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors ízlés szerint friss reszelt gyömbér 1...
A karácsonyi menü története
Tudta-e, hogy melyik fogás miért kerül az asztalra karácsonykor? Az ünnepi menü titkai és babonái a múlt századból erednek! – derült ki a Városliget Café összeállításából, amely egyébként szintén autentikus fogással készül az...
A munkahelyen is a házi kosztra esküszünk
Az irodai dolgozók többsége a munkahelyén fogyasztja el ebédjét, amit jellemzően otthonról visz magával. Különösen igaz mindez a 18 és 30 év közöttiekre: ennek a korcsoportnak a háromnegyede fogyasztja délben a magával hozott ételeket...
„Arany Péntekkel” nyit az ősz legízletesebb gasztrofesztiválja
Már csak két hét és október 12-14. között újra itt a 6. Kürtőskalács Fesztivál, melynek házigazdája idén Papp Gergő, „Pimasz Úr” lesz. Különlegességként beköszönt az „Arany Péntek” és szombaton a jótékonysági közösségi sütésen, a...
Végre a gasztroturisták is felfedezték Siófokot
Illatos, amerikai stílusú barbecue, páratlan kikötői látvány és a mesterszakács ízei, különlegesen elkészített balatoni halak. Az elmúlt néhány évben Budapest után a Balaton partján is lezajlott a gasztroforradalom, így a tópart legnagyobb városában, Siófokon...
Fontos kérdések iskolakezdés után
Így alapozható meg egy iskolás egészséges felnőttkora Ahogy elkezdődik az új tanév, érdemes nem csak a tanulásra, hanem a gyermekek sportolására és étrendjére is jobban odafigyelni a nyári lazaság után. Hogyan szerettessük meg velük...
Pakoljunk egészséget az uzsonnástasakba!
Becsöngettek. Ez ugyebár elsősorban az iskolás gyerekeknek szól, de voltaképpen a szülőknek is. Leginkább az anyukáknak, akik ilyenkor újra kezdhetik a fejtörést, hogy vajon mi is kerüljön az uzsonnáscsomagba? Egyáltalán milyen legyen ez a...
Bor és finomság is bőven jut Siófokon a hétvégékre
A nyár igazi koronája az augusztus, és nincs ez másként a Balatonnál sem. Siófokon, ahol a Balaton kezdődik, minden a nyár ajándékai, a finomabbnál finomabb ételek és italok körül forog a hónap utolsó hétvégéjén....
